Honza je naším čestným členem spolku, je to totiž král modrohorských Frankovek! Tvůrce plných, vysoce charakterních růžových vín určených ke zrání v lahvi (I like them older). Autor spousty odborných vinařských PUBLIKACÍ.
Honza je doktorem vinařství, vyučuje na ČZU v Praze a je jednou z největších vinařských kapacit u nás. A už jste si byli zatančit swing v jeho pohádkovém vinařském dvoře v Němčičkách?
Jan je hlavním enologem ve vinařství VÍNO J. STÁVEK.